یکم مهر ۱۳۴۴، در تهران چشم به جهان گشود. پدرش حسن، نام داشت. این شهید والامقام دارای ملیت ایران و مذهب اسلام شیعه بود .
احمد پاریاب از ۱۶ سالگی در جبهههای نبرد حق علیه باطل حضور یافت و در عملیاتهایی همچون والفجر مقدماتی، والفجر یک، خیبر، بدر، کربلای پنج حضوری فعال داشت.
مجاهدت، هوشمندی به همراه شجاعت و مقاومت احمد پاریاب موجب شد پس از مدتی بهعنوان فرمانده گروهان و پس از آن در کسوت فرمانده گردانهای “حبیب ابن مظاهر” و” شهادت “لشکر ۲۷ محمد رسولالله (ص) در جبهههای نبرد حق علیه باطل ایفای نقش کند. وی از همرزمان نزدیک شهید همت بود. اولین فرمانده گردان جانباز مظلوم شهید احمد پاریاب بود .
شهید همت و سرداران بزرگ دفاع مقدس به وجود او افتخار میکردند، مردی که تا در میان مردم بود، ناشناخته ماند و پس از شهادت مظلومانهاش مشخص شد که حاج احمد یار دیرین شهدا از چه ویژگیهایی برخوردار است.
احمد پاریاب در عملیات مختلف مجروح و در عملیات غرورآفرین خیبر نیز دچار جراحات شدید شیمیایی شد. وی در زمان جنگ در اکثر عملیاتهای دفاع مقدس حضور داشت و سالها از جراحاتی که بیشتر در عملیات خیبر دامنگیرش شده بود، رنج میبرد.
این شهید والامقام پس از تحمل ۲۹ سال درد و رنج ناشی از جراحات جنگی ۲۲ اسفند سال ۱۳۹۱ ، در سن ۴۵ سالگی با سرکشیدن جام شهادت به آرزوی دیرینهاش دستیافت و به یاران و همزمان شهیدش پیوست.
از شهید پاریاب دو فرزند بهیادگارمانده است .
